INVERNO: Começa a 4a. Edição de Festival

A Estância Turística de São Pedro (SP) realiza, de 4 de julho a 3 de agosto, a 4ª edição do Festival de Inverno do Alto da Serra, evento que une sabor, qualificação profissional e fomento ao turismo. 

Com a participação de 10 restaurantes locais e pratos inéditos criados especialmente para a ocasião, a expectativa é de um aumento de até 40% no movimento dos estabelecimentos participantes, fortalecendo a economia e a identidade gastronômica da região serrana.

Idealizado por meio de uma parceria entre a Secretaria de Turismo e Cultura de São Pedro e o Conselho Municipal de Turismo (Comtur), o Festival traz como marca registrada a gastronomia autoral, com curadoria da chef Ludmilla Fonseca, profissional com experiência internacional. 

Ela é responsável por desenhar toda a estrutura do evento: do desenvolvimento dos pratos exclusivos para cada restaurante, consultoria técnica individualizada, capacitação das equipes, orientação de boas práticas e elaboração de fichas técnicas para precificação e padronização dos serviços. 

A capacitação voltada para proprietários e funcionários, tem como foco a hospitalidade, a apresentação dos pratos e a excelência no atendimento.

Com valores a partir de R$ 35, o Festival promove a acessibilidade e estimula o público a vivenciar experiências gastronômicas locais de forma democrática e atrativa

Um dos grandes destaques desta edição é o Passaporte Gastronômico: a cada prato consumido, o visitante recebe um selo, e quem completar 10 restaurantes participantes recebe uma caneca personalizada do evento. Os estabelecimentos estarão identificados com flâmulas na entrada, e o passaporte traz datas, horários e endereços de cada local, estimulando o turismo de experiência pela Serra.

Para a presidente do Comtur, Juliana Marconi Saia, o Festival é um exemplo de ação integrada e inclusiva: “Mais do que um evento gastronômico, o Festival de Inverno é uma construção conjunta. A participação ativa do Comtur e o chamamento para que todos os estabelecimentos da Serra de São Pedro pudessem participar mostram nosso compromisso com a inclusão, a igualdade de oportunidades e a valorização de quem empreende aqui na serra”, afirma.

A preparação do Festival teve início em maio e envolveu um chamamento público para garantir ampla adesão dos empreendimentos locais. Todas as informações sobre o evento, pratos e restaurantes participantes estão disponíveis no perfil oficial: @fest.invernosaopedro. 

Confira os Restaurantes participantes:

BAR DA RAMPA
Horário de funcionamento: Sábado, domingo e feriado das 9h às 20h.
Endereço do instagram: bar.da.rampa.
Nome do prato: Conhaque

ESTAÇÃO DA CACHAÇA
Horário de funcionamento: Quinta-feira e sexta-feira das 8h30 às 17h / Sábado e domingo das 8h às 20h.
Endereço do instagram:@estacaodacachaca.
Nome do prato: Waffle de Nutella com Banana e Morango

FORNERIA DA ESTAÇÃO RESTAURANTE
Horário de funcionamento: Sexta das 11h às 15h, sábado e domingo das 11h às 16h.
Endereço do instagram: @forneriadaestacaooficial.
Nome do prato: Risoto com Cogumelo.

FORNERIA DA ESTAÇÃO PIZZARIA
Horário de funcionamento: Quinta-feira a Sábado das 19h às 23h e Domingo das 17h às 22h.
Endereço do instagram:@forneriadaestacaooficial.
Nome do prato: Pizza Doce de Goiabada, Mussarela e Gorgonzola.

GRATINADOS FLAMME
Horário de funcionamento: Sábado, domingo e feriado das 11h às 17h.
Endereço do instagram:@gratinados_flamme.
Nome do prato:Pipoca de Filé Mignon com Duo de Molhos.

OFICINA DO CHURRASCO
Horário de funcionamento: Sábado, domingo e feriado das 11h30 às 17h.
Endereço do instagram:@oficinadochurrascosp.
Nome do prato: Choripán Itaqueri.

RECANTO DAS SERIEMAS
Horário de funcionamento:Sábado, domingo e feriado das 12h às 16h.
Endereço do instagram: @seriemasparrilla.
Nome do prato: Entrada de Queijo com Cogumelos e Tomate Confit.

SARITA! PIZZA NAPOLETANA
Horário de funcionamento :Sábado das 13h às 21h, Domingo 12h às 18h e Feriado 13h às 21h.
Endereço do instagram: @saritapizza.
Nome do prato: Pizza de Brie com Geleia de Jaracatiá.

SÍTIO COLONINHA
Horário de funcionamento: Sábado e domingo das 12h às 15h30.
Endereço do instagram:@sitiocoloninha1.
Nome do prato: Creme de Mandioca com Costela.

SR BOUTIQUE HOTEL
Horário de funcionamento:Segunda a Domingo das 11h às 21h.
Endereço do instagram: @srboutiquehotel.
Nome do prato: SR Winter Negroni, SR Winter Wonder.

Festival de Inverno de São Pedro (SP)

A 2ª edição do Festival de Inverno da Estância de São Pedro acontece ao longo do mês de julho de 2023 com a participação de 46 estabelecimentos gastronômicos. Cada restaurante ou food truck desenvolveu um prato especialmente para o Festival inspirado na gastronomia italiana, com apoio das consultoras contratadas pela Prefeitura de São Pedro para acompanhar o processo de desenvolvimento, criação e montagem final dos pratos.

A dinâmica do Festival, com os pratos oferecidos nos espaços de cada estabelecimento, estimula que a população e os visitantes conheçam as opções gastronômicas da Estância, fomentando o desenvolvimento econômico e trazendo experiências novas para aqueles que visitam a cidade e para os moradores.

As opções são as mais variadas e atendem todos os paladares e bolsos. Os preços dos pratos variam entre R$ 8 e R$ 150 e vão de lanches e comidinhas de rua a refinados cortes de carne tipicamente italianos, passando por bebidas quentes, drinks e sobremesas deliciosas. O objetivo do festival é oferecer experiências gastronômicas diferenciadas e que agradem mesmo os paladares mais exigentes.

“Desenvolvemos os pratos pensando no cardápio que os estabelecimentos já oferecem. São opções que podem ser incorporadas aos cardápios fixos dos empreendimentos, mas também oferecem uma experiência gastronômica diferente para os clientes”, destaca Ludmilla Fonseca, chef que coordena a equipe de consultoras.

Para o secretário de Turismo, Ronaldo Gasparelo, o destaque do Festival é o aumento de participantes em relação ao ano anterior. Em 2022, foram 11 restaurantes participantes, além da diversificação.

A diversidade dos pratos também se evidencia nos diversos segmentos participantes: estabelecimentos tradicionais da cidade como a Doceria Zuleika´s Doces e a Pizzaria Buona Massa, ambos com décadas de experiência, uniram-se ao Mafalda´s Café e à Chocomagic, empreendimentos inaugurados este ano na cidade.

Hotéis também abrem as portas para receber clientes em seus restaurantes, assim como os food trucks espalhados pela cidade se prepararam para atender moradores e turistas. Comida caipira servida no fogão a lenha, gelatos, drinks refrescantes e bebidas quentes, massas, petiscos e cortes de carnes. 

As 46 opções entre restaurantes, lanchonetes, pizzarias, choperias e bares, docerias cafés e sorveterias integram o variado e saboroso cardápio do Festival que começa dia 7 de julho de 2023 e vai até 22 de setembro.

Fonte: https://horacampinas.com.br/festival-de-inverno-movimenta-gastronomia-de-sao-pedro/ e site da Prefeitura de São Pedro (SP).

São Pedro recebe Festival das Comidas Gigantes

Festival das Comidas Gigantes será na Praça Matriz, de 11 a 14 de novembro

Quem for aproveitar o melhor feriado de novembro em São Pedro, contará com um atrativo a mais. Moradores e turistas terão a oportunidade de conhecer e se jogar na experiência inusitada do Big Food Festival, o Festival da “Iguinorança”. Com apoio da Prefeitura de São Pedro, o evento acontece de 11 a 14 de novembro, na Praça Matriz.

Segundo os organizadores do megaevento, o pecado da gula está liberado!  Não tem lugar melhor para quem adora exageros, comer bem e poder escolher entre muitas opções. Na sexta-feira (11), o evento será das 17h às 23h; no sábado e domingo, das 12h às 23h, e segunda-feira (véspera do feriado), das 12h às 23h.

Saiba mais em: https://www.atribunapiracicabana.com.br/2022/10/18/sao-pedro-recebe-festival-das-comidas-gigantes/